Grillbuffets

Salate

Nudelsalat, Kartoffelsalat, Blattsalate, Krautsalat und Tomaten-Brotsalat

Vom Grill

Rumpsteak, Schweinenackensteak, Lammkotelett, Hähnchenbrust und Grillwürstchen, Rotbarbe und Lachsfilet (optional Zander)

Beilagen

Buntes Röstgemüse, Folienkartoffeln, Maiskolben, Baguette und Ciabatta, Butter und Kräuterbutter, Dips und Saucen

Dessert

Ein Dessert nach Wahl

Preis pro Person: 30,00 € *

Salate

Tomaten‐Brotsalat mit Rucola und roten Zwiebeln, Salat von Melone und Mozzarella mit frischem Basilikum, Hirtensalat mit Oliven, Paprika und Schafskäse, Nudelsalat mit Mango-Chili-Marinade und Frühlingslauch

Vom Grill

Zitronengrasspieße von Thunfisch und Garnele, Hähnchenbrust und Ananas, Lachsfilet, Steaks vom Teriyaki Beef, Scheiben von der Entenbrust mit Chili, Lammkotelettes mit Honig‐Rosmarin-Marinade

Beilagen

Geröstete Rosmarin-Kartoffeln, gefüllte Paprikaschoten, Butter und Kräuterbutter, Ciabatta und Baguette

Dessert

Exotischer Obstsalat mit Lychees und Kokosschaum, weiße Mousse mit Koriander, Thymian Crème brûlée

Preis pro Person: 37,00 € *

Salate

Ananas-Gurkensalat mit Shrimps, Bunter Nudelsalat mit frischem Gemüse, Oliven und Parmesan in Kürbiskernöl, Rucolasalat mit Kirschtomaten, Mozzarellakugeln, roten Zwiebeln und Balsamicodressing, Salat aus neuen Kartoffeln, getrockneten Tomaten, Schafskäse und Frühlingslauch

Vom Grill

Rib‐Eye-Steak, Streifen von der Entenbrust, Schweinefilet in Kräuteröl, kleine Chorizowürstchen, Spieße von Garnele und Zucchini, Lachsfilet

Beilagen

Ofenkartoffel mit Sour Creme, Maiskolben mit Butter und Petersilie, geröstetes Karotten‐Sellerie-Gemüse, Butter und Kräuterbutter, Ciabatta und Baguette

Dessert

Panna Cotta mit Fruchtsauce, frische Erdbeeren mit Balsamicoglace, Tiramisu

Preis pro Person: 37,00 € *

Vorspeisen

Tomate mit Mozzarella und Basilikum, gebratenes Gemüse mariniert, reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Kartoffelsalat mit und ohne Speck, gemischtes Brot

Frisch vom Grill

Schweinerückensteak mariniert, Lammfilet auf Rosmarinzweig, Putenspieße mit Früchten, Grillbratwurst, Fetaküchle, Tomaten mit Kräutern in Folie, Maiskolben, Schafskäse in Folie, Senf und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Erdbeertiramisu, Obstsalat aus frischen Früchten

Preis pro Person: 29,00 € *

Vorspeisen

Melonenspalten mit Serranoschinken, gebratenes Gemüse mariniert, Tomate mit Mozzarella und Basilikum, reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Kartoffelsalat mit und ohne Speck, gemischte Brotauswahl und Partybrötchen

Frisch vom Grill

Filet vom Argentinischen Rind, Medaillons von Schwein und Pute, Rindsbratwurst, Riesengarnelen, Lachssteak mit Limetten, Gemüsespieße mit Feigendip, Grillkäse mit getrockneten Tomaten, Kräutersauce, Cocktailsauce, Sahnemeerrettich, Aioli und Senf

Dessert

Käseauswahl mit Butter und Früchten, Mousse au Chocolat, Beeren natur mit Vanillesauce

Preis pro Person: 31,00 € *

Vorspeisen

Edellachs mit Honigdillsauce, Meeresfrüchtecocktail, Melonenspalten mit Parmaschinken, gebratenes Sommergemüse mariniert, Rucola mit Parmesankäse Salatbuffet und verschiedene Dressings, gemischte Brotauswahl

Frisch vom Grill

Garnelenspieße, Rinderfilet in Cognacmarinade, Lammspieße auf Rosmarinzweig, Medaillons vom Schwein und der Pute mariniert, Schalenkartoffeln, Gemüsespieße, Kräuter‐ und Pfefferbutter, verschiedene Grillsaucen

Dessert

Käseauswahl mit Butter und Früchten, Tiramisu, rote Grütze mit Sahne

Preis pro Person: 36,00 € *

Vom Grill

Chickensteaks in Honig‐Senf‐Marinade, Holzfällersteaks im Westernstyle (Schwein), Rinderhüftsteaks, Burger inkl. Speck, Salat‚ Tomate, Käse und Burgerbrötchen, marinierte Spare-Ribs, gegrilltes Gemüse

Sonstiges

Gebutterte Maiskolben, Ofenkartoffeln mit Sour Cream, American Cole Slaw, Caesar’s Salat mit Parmesan und Croutons, amerikanischer Süßkartoffel-Salat, Waldorfsalat, dazu Knoblauchbrot mit hausgemachter Kräuterbutter, amerikanische Grillsaucen und Senf

Preis pro Person: 25,00 € *